Após o acerto da Veja Salvador no Restaurante Soho (comida japonesa), vimos na internet qual foi a melhor pizzaria de Salvador eleita pela publicação: a Quattro Amici Pizzeria, na Barra (Rua Dom Marcos Teixeira, 35; também no Salvador Shopping).
Fomos lá no dia 29 de janeiro e iniciamos pedindo o pão da casa como entrada. Uma generosa fatia (a quantidade no prato abaixo não faz justiça ao tamanho da porção) de pão quentinho, fartamente recheado com uma calabresa muito saborosa.
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| Pão da casa - R$ 4,80 |
A pizza de seis fatias poderiam ser de dois sabores. Pedimos metade camarão e outra metade verdana.
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| Meia pizza média de camarão (R$ 25,25) e meia pizza média verdona (R$ 20,45) |
O camarão na manteiga de ervas e uísque combinado com quejo ementhal estava muito bom. A quantidade do marisco e de queijo deixou a pizza leve, como também o é a massa, que é quase imperceptível. O camarão da Bahia me surpreendeu, é de alta qualidade.
A Verdona leva mussarela, tomate seco, rúcula e presunto de parma Todos os ingrediente de muito boa qualidade. A rúcula bem fresquinha não atrapalhava o sabor do presunto. O tomate não era muito doce, o que combinou perfeitamente com a massa leve e fina da Quattro Amici.
A pizzaria realmente é muito boa. Além disso, oferece azeite com alho e azeite com pimenta, ambos saborosos, o que aumenta o nível da experiência gastronômica.
Só faltou dizer que aprendeu a comer pizza de tomate seco e rúcula comigo kkkk
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